Морковный чизкейк
Описание рецепта
Я очень спешу поделиться с вами этим вкуснейшим десертом, тортом, пирогом! Я просто в восторге , теперь это мой любимый чизкейк!!! Тем, кто любит морковную выпечку и чизкейки я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт и будьте уверены, вы не останетесь к нему равнодушны!
Влажноватая морковная
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сметанный крем
- сметана 20-30%200г
- сахарная пудра50г
- Чизкейк
- сыр «Филадельфия»500г
- молоко сгущенное100мл
- яйцо2шт.
- сахар80г
- Морковная основа
- морковь200г
- яйцо3шт.
- растительное масло120мл
- сливки60мл
- пшеничная мука100г
- пшеничная мука цельнозерновая100г
- изюм50г
- грецкие орехи50г
- сахар100г
- разрыхлитель1ч. л.
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории757кКал31.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь натереть на мелкой терке.
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать влить масло и сливки.
- Шаг 2
Добавить муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешать.
- Шаг 3
Добавить предварительно замоченный изюм и порубленные орехи.
- Шаг 4
Добавить морковь, аккуратно перемешать.
- Шаг 5
Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 160 гр. 30 минут.
- Шаг 6
Готовую основу остудить перевернуть.
- Шаг 7
Готовим чизкейк. Для приготовления чизкейков я рекомендую не взбивать весь сыр с сахаром, а разделить филадельфию и сахар на 3 части. Взбить первую часть, добавить вторую-взбить, третью-взбить.
- Шаг 8
Добавить сгущенное молоко, перемешать.
- Шаг 9
Добавить яйца по одному, взбивая по 30 минут каждое.
- Шаг 10
В форму положить основу, выложить крем, обвернуть форму фольгой. Форму поставить в большую форму наполненную на 3/4 водой. Выпекать при 170 гр. 45 минут.
- Шаг 11
Приготовить сметанный крем. Сметану слегка взбить с пудрой, выложить на чизкейк, выпекать еще 15 минут.
- Шаг 12
Готовый чизкейк охладить не менее 4-х часов. Украсить по желанию (у меня грецкие орехи). Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
24а можно сливочный сыр заменить на маскарпоне, как Вы думаете?
Извините, а вы не ошиблись ,написав, что при изготовлении сырной части каждое яйцо нужно взбивать по 30 минут? Это сколько ж времени его взбивать? Миксер до красна накалиться да и нервов у меня не хватит, если это так. Глядя на картинку слюнки текут, очень хочется попробывать сделать...
Настюша, как и обещала, я к тебе с отчетом😃сказать, что чизкейк вкусный-это ни чего не сказать, он просто ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! 😋😋😋 понравилось абсолютно всем, еще раз благодарю за рецепт😘😘😘уверена, что приготовлю еще не раз💖 и С ПРАЗДНИКОМ!!!😘💖💗
Очень хочется отведать это волшебство!!!😇 Настюшка, я с голосом!!!😘🍀
Замечательный пирог, Настенька, и разрез манит!!!!😍😘💐