Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
пирог с печенью и вяленой клюквой

пирог с печенью и вяленой клюквой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирог меня немного разочаровал своми трещинками и нефотогеничностью, но попробовав кусочек я была очарована его вкусом! Сочетание печени с клюквой или брусникой давно не дает мне покоя!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки113г
    125.56% от дневной нормы
  • Жиры182г
    227.50% от дневной нормы
  • Углеводы249г
    83.00% от дневной нормы
  • Калории3146кКал
    131.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать муку с сахаром, маслом, разрыхлителем, солью, перцем и водой.

    Смешать муку с сахаром, маслом, разрыхлителем, солью, перцем и водой.

  • Шаг 1 Руками превратить все в крошку.

    Руками превратить все в крошку.

  • Шаг 2 Быстро замесить тесто, при необходимости добавив воды. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

    Быстро замесить тесто, при необходимости добавив воды. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 3 Затем распределить тесто в форме 25 см, сделать проколы вилкой, поставить выпекаться с грузом мин на 10.

    Затем распределить тесто в форме 25 см, сделать проколы вилкой, поставить выпекаться с грузом мин на 10.

  • Шаг 4 Для начинки: клюкву замочить в вине.

    Для начинки: клюкву замочить в вине.

  • Шаг 5 На сливочном масле обжарить лук.

    На сливочном масле обжарить лук.

  • Шаг 6 Выложить печень и обжарить на масле, в течение 1- 2 минут один раз перемешав.

    Выложить печень и обжарить на масле, в течение 1- 2 минут один раз перемешав.

  • Шаг 7 Выложить печень в процессор, добавить лук, перец, соль и все пюрировать.

    Выложить печень в процессор, добавить лук, перец, соль и все пюрировать.

  • Шаг 8 Слегка взбить яйца со сливками.

    Слегка взбить яйца со сливками.

  • Шаг 9 К печени добавить сливки с яйцами, клюкву (вино слить), перемешать.

    К печени добавить сливки с яйцами, клюкву (вино слить), перемешать.

  • Шаг 10 Выпеченный корж посыпать панировочными сухарями.

    Выпеченный корж посыпать панировочными сухарями.

  • Шаг 11 Затем вылить печеночную массу.

    Затем вылить печеночную массу.

  • Шаг 12 Выпекать 35-40 минут при 180-200 С

    Выпекать 35-40 минут при 180-200 С

Оценить544
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

... с сахаром
сухари
панировочные ...
сладкие ...
сливочные ...
... с сахаром
... в масле
печенье ...
молотые ...
печень в сухарях
... с солью
... без масла
... с луком
... без сахара
... с перцем

Из чего готовим

Без сахара
... с луком

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Очень вкусный кусочек...,я бы им перекусила))) 😊😄😌

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Какая начинка😋😋😋 Бесподобный пирог!!!!😘

      • Natali
        Natali

        Аппетитный кусочек😋😋😋

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

          Вкусное сочетание)💐 а трещинки, это же так мило)💗

          • Софья79
            Софья79

            Яра, соблазнительница брусникой и куриной печенью, чую, что скоро я наконец-то куплю последнюю и приготовлю, сколько можно уже облизываться!!!!😘😋🌸

            Оставить комментарий