Пончики с шоколадом для натали м
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- НАЧИНКА
- шоколад горький60г
- сахарная пудрапо вкусу
- ТЕСТО
- вода200мл
- сахар белый4ст. л.
- пшеничная мука500г
- растительное масло рафинированное250мл
- соль1щепотка
- сахар ванильный1упаковка
- коньяк1ч. л.
- ОПАРА
- сахар белый2ч. л.
- пшеничная мука2ч. л.
- дрожжи сухие11г
- молоко 2,5%130мл
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы616г205.33% от дневной нормы
- Калории5212кКал217.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала делаем опару. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить теплое молоко и оставить на 20 минут, до образования пышной шапочки.
- Шаг 1
В подошедшую опару добавляем теплую воду, сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо все перемешиваем, затем постепенно добавляем просеянную муку. Как только тесто станет похоже, как на оладьи, добавляем коньяк и 2 ст.л. растительного масла. Еще раз, хорошо все перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Как только тесто перестало липнуть к рукам, скатываем его в шар и кладем в чистую посуду, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час.
- Шаг 2
Тесто должно увеличиться в два раза.
- Шаг 3
Отщипываем кусочек теста, расплющиваем его в ладошке, кладем кубик шоколада, хорошо защипываем края собирая их к центру, чтобы получился колобок. Масло выливаем в ковш и обжариваем пончики на среднем огне с двух сторон, до золотистого цвета.
- Шаг 4
Складываем на бумажное полотенце и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- Шаг 5
А еще я недавно пекла вкуснейшие хачапури по-Мегрельски от Аллочки. ссылка на рецепт Советую всем попробовать.))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
21Ксения, спасибо за рецепт, наелась вечером, не сдержалась😊. Хочу попробовать другие начинки:джем и вареную сгущенку. Вкуснотища!!!! Фото прилагается.
Ксюшенька,дружочек мой,вот я сегодня налопалась пончиковpooh_lolспасибо тебе за рецептик,очень вкусно😋с шоколадом никогда не готовила,а зря😃😍тесто очень воздушное,такие большие получились,боялась,что не прожарились,но зря,все очень вкусно,воздушно😋😍😘
Ксюшик,молодец! 😍 Прекрасно передала 😉 на фото разлом и начинку шоколадную))) 😎🌺 Я тоже своих иногда балую пончиками,только 😚 творожными...Если интересно,можешь глянуть 😇 мой вариант с шоколадкой тоже...😋 из первых рецептов (только фото там 😌 страшненькие,не пугайся!) pooh_lol
Вот умеешь ты сфотографировать😍😋 С ума сойти можно😌😋😋😋
Вот это разлом, Ксюш, так аппетитно, пару дней назад первый раз готовила пончики, дети были в восторге, представляю, что была бы дза радость, если бы внутри еще и шоколад скрывался!!!!!💗😋🌺