Рожки "все лучшее - детям"
Описание рецепта
Вообще-то предполагалось испечь что-нибудь эдакое "тильдовское", но в связи с тем, что дома меня практически не было на этой неделе, пришлось выкручиваться. Я решила своим Тильдам-кроликам предложить очень вкусные рожки. То, что они получатся вкусные - еще вчера вечером не знала, но сегодня с утра, как водится - с кофеем, попробовала: вкусно! И деткам можно предлагать без опаски, тем более, что готовилось все это великолепие для деток к 1 июня. Я сгоряча Танюшке Hilda
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука75г
- кукурузная мука75г
- шоколад горький100г
- сливки 10–20%100г
- растительное масло100г
- сахар100г
- мед1ст. л.
- творог 2%100г
- вишня замороженная1горсть
- яйцо4шт.
- разрыхлитель1упаковка
- сыр сливочный200г
- вафельные трубочки14шт.
- глазурь белая1г
- глазурь чернаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории340кКал14.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Выливаем сливки в сотейник, ломаем плитку шоколада, добавляем сахар и ставим на огонь.
- Шаг 1
Непрерывно помешивая, не доводя до кипения, готовим до получения однородной массы.
- Шаг 2
Снимаем с огня, добавляем масло растительное, хорошо вымешиваем. По одному вводим яйца и вымешиваем до однородного состояния.
- Шаг 3
После того, как вмешали все яйца, добавляем муку, разрыхлитель (11 грамм) и смешиваем до однородного состояния. Комочков не должно быть.
- Шаг 4
Духовку разогреваем до 170 градусов. Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в духовку.
- Шаг 5
Ставим таймер на 30 минут и занимаемся приготовлением "крема".
- Шаг 6
Творог, 50 грамм сливочного сыра, мед и горсть вишни замороженной (не размораживая) взбиваем погружным блендером.
- Шаг 7
Получился вот такой крем.
- Шаг 8
Бисквит испекся, остужаем его до теплого. Вот такой он на срезе.
- Шаг 9
Берем емкость, руками крошим туда бисквит, добавляем сливочный сыр и перетираем до однородной массы.
- Шаг 10
Начинка получается очень пластичной и хорошо клеится.
- Шаг 11
Теперь берем готовые вафельные рожки.
- Шаг 12
И распределяем по внутренним стенкам рожков бисквитную массу. Ну, вот как мы работаем с пластилином% берем небольшими кусочками и "наклеиваем" на стенки, пальчиком протолкнув некоторое количество бисквитной массы на донышко.
- Шаг 13
Затем начиняем творожной массой (у меня уходило по 1,5 чайной ложки) каждый рожок не до верха где-то на 1 см.
- Шаг 14
Затем катаем из бисквитной массы шарики, такие чтобы подходили по диаметру рожка и закрываем ими нашу "конструкцию".
- Шаг 15
Все рожки отправляем в морозильную камеру.
- Шаг 16
Готовую глазурь в дропсах, я взяла по 50 грамм белой и черной, топим на водяной бане. Если масса получится густая. можно добавить 30 мл сливок 10% жирности. Подмороженные рожки достаем из морозилки и чайной ложкой поливаем сверху глазурь. Поворачиваем рожок так, чтобы глазурь равномерно растекалась по поверхности шарика. Я еще сверху посыпала смолотыми орешками. Получилось такое немороженное "мороженное". Отправляем в морозильную камеру. Достаем за 30 минут до подачи.
- Шаг 17
Угощайтесь и приятных вам мгновений! С праздником детства!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Вкуснота!😋💗
И хотя я в Тильдах 😆 ничего не смыслю 😌...,рожки прехорошенькие))) 😋🍃
Елена,как это мило😊и зайки,и рожки🌺Спасибо,порадовали😃💗💐💐💐
Замечательные зайцы со сладкими рожками вместо морковок! А что? Маленькие зайки тоже любят сладкое!!!pooh_lol
это что то невероятное!! какие рожки)))))))))))))😃😃😃