Мороженое «маргарита»
Описание рецепта
Если вы делаете это мороженое для детей, то вместо алкоголя добавьте шоколадную крошку, орехи или цедру апельсина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33-35% 375мл
- молоко сгущенное300г
- лайм2шт.
- яичные желтки4шт.
- текила90мл
- ликер Cointreau45мл
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории692кКал28.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать сок.
- Шаг 1
Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения (не дать закипеть!).
- Шаг 2
Желтки взбить.
- Шаг 3
Смешать сливки с желтками, перелить все в чистую кастрюлю, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, еще раз довести до кипения.
- Шаг 4
Слегка остудить, добавить сгущенку, цедру и сок лаймов, текилу и ликер.
- Шаг 5
Перелить массу в контейнер с крышкой и поставить в морозилку на 6–8 часов. Мороженое каждый час перемешивать деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным, или использовать машинку для приготовления мороженого.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5В рецепте неточности: желтков - 8 шт. и сливок 700 мл.(двойная порция на такое кол-во сгущенки, лайма и алкоголя) :)
так указано же 4 желтка
Я что-то не вижу сколько желтков нужно.
"Юлия, а сколько желтков?" туда входят 4 желтка =)
Юлия, а сколько желтков?