Свиные рулетики

Приготовим начинку. В творожный сыр добавить орехи крупно-рубленные, соль, перец и чеснок пропущенный через пресс.

Баклажаны тонко нарезать вдоль, (понадобится 6 полосок). И обжарить с 2 ст.л. растительного масла.

Три стэйка корейки без кости отбить молотком.

Теперь берем две пластинки баклажана, на край кладем начинку из сыра и сворачиваем рулетом.

Далее берем мясо, слегка смазываем его начинкой, на край кладем рулетик баклажана и все вместе сворачиваем рулетом.

Получилось три пухленьких рулетика.

Для соуса, все вместе смешать.

Отрываем небольшой кусок фольги, на середину кладем 1 ч.л. соуса, на него рулетик, сверху опять соус. Заворачиваем как конфетку.

Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов. Потом раскрываем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.

Подаем горячими с овощным салатом. Приятного аппетита!)