Печенье "сладкий сэндвич" (sweet sandwich)

Холодное масло (я использовала солёное масло) порубить ножом с просеянной пшеничной мукой в крошку.

Затем добавить сахарную пудру и кукурузную муку.

И замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть и выложить на противень. Вилкой сделать узоры.

Выпекать 15 минут. Оно сначала будет немного мягким после выпечки, но после того, как остынет, оно придёт в нужную форму. Из данного количества теста у меня получилось 53 печенья ( выпекала на двух противнях), 3 печеньки были сразу съедены, так сказать для ровного счета))) а из остальных получилось 25 половинок с кремом.

Тем временем приготовим апельсиновую карамель - из апельсина выжать сок, перелить в сотейник..

И уварить на медленном огне до загустения. По времени у меня это заняло 15 минут, ровно столько пекутся печеньки.

Крем: соединить сгущенное молоко, апельсиновую карамель и молотые семена аниса. Перемешать.

На одно печенье нанести крем и накрыть вторым печеньем. Вот и сладкий сэндвич получился!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!