Свинина в имбирной заправке
Описание рецепта
Хочу поделиться своим любимым, очень вкусным и относительно простым рецептом приготовления свинины с подливкой. Рецепт яркий, ароматный и очень вкусный! Идеально подходит к любому гарниру, но может подаваться и как горячая закуска, и как мясное блюдо с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1кг
- лук репчатый3шт.
- чеснок3зубчик
- имбирь кореньпо вкусу
- яйцо2шт.
- холодная вода500мл
- кориандр1ч. л.
- томатная паста1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- уксус столовый1.5ст. л.
- сахар2ст. л.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- картофельный крахмал1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками как на гуляш.
- Шаг 1
Посолить и поперчить.
- Шаг 2
Обвалять мясо в муке.
- Шаг 3
Яйца слегка взбить.
- Шаг 4
Свинину окунуть во взбитые яйца.
- Шаг 5
Обжарить каждый кусочек с обеих сторон на сковороде.
- Шаг 6
Выложить мясо в кастрюлю.
- Шаг 7
Овощи вымыть, почистить и обсушить. Лук порезать крупно, имбирь (примерно 1,5 см) тонкой соломкой, чеснок пластинками. Обжарить до прозрачности лука.
- Шаг 8
Овощи выложить на мясо.
- Шаг 9
Крахмал развести в холодной воде.
- Шаг 10
Готовим соус. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем томатную пасту, сахар, уксус столовый и соевый соус. Как только эта смесь закипит добавляем крахмал, разведенный в холодной воде.
- Шаг 11
Довести соус до кипения и залить им мясо. Добавить кориандр. Попробуйте на вкус – уксус соль, перец и сахар можно регулировать по своему вкусу. Всё кипятить минут 15 на медленном огне, помешивая.
- Шаг 12
Подавайте с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Потрясно, очень цепляет рецепт! Такой состав очень мне нравится, да и мясо кусочками!😋 Казалось бы такое блюдо сложно сфотографировать, но такое вкусное оно вышло, блетящее мяско во всех всмыслах😃💖
Соусы-это самое вкусное в мясе (для меня!)! 😉🌸😋
Леночка, какая подача соблазнительная, очень интересный рецепт, поэтому с благодарностью уношу!!!😘😋
Лена, замечательное ароматное мяскО! 😋
Сказка!😋😘