Пирог с карамелизированными грушами
Описание рецепта
Замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...
P.S. Форма (диаметр) -20см. А груши можно смело заменять на яблоки, сливы, персики!:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- сахар80г
- яйцо2шт.
- сметана 15%3ст. л.
- мука200г
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сахар ванильный1пакет
- сольпо вкусу
- Начинка
- груши2шт.
- масло сливочное30г
- сахар50г
- грецкие орехи1горсть
- лимонный сок1ст. л.
- вода25мл
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры201г251.25% от дневной нормы
- Углеводы384г128.00% от дневной нормы
- Калории3487кКал145.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать вдоль на 6-8 частей.
- Шаг 1
В сковороде растопить сахар, воду, сок лимона и сливочное масло. Как только сахар растворится, добавить груши и перемешать, слегка потряхивая сковороду.Дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставить сковороду в сторону остывать.
- Шаг 2
Для теста. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить блендером (или миксером).
- Шаг 3
Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Соль.
- Шаг 4
Затем сметану и еще раз хорошо взбить!
- Шаг 5
Муку просеять с разрыхлителем. И, постепенно добавляя к жидкой массе, приготовить тесто.
- Шаг 6
Выложить тесто в форму для запекания.
- Шаг 7
Сверху уложить груши, полить сверху грушевой карамелью и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.
- Шаг 8
Дать пирогу чуть остыть в форме и аккуратно вынуть из формы. Заварить чай/кофе и подавать к столу!...
- Шаг 9
Приятного аппетита! Угощайтесь!..:)))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
55Юленька, обалденно вкусный пирог! Спасибо! Бисквит невероятный! Сливочный вкус! Груша идеально подходит! Фото добавила!
Пирог пока в духовке, но сырое тесто вкусное очень ))))). В груши при карамелизации добавила ложку бехеровки. Получилось очень вкусно. Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Волшебный рецепт, простой в приготовлении и доступный в ингредиентах ) даже не пришлось в магазин бежать, все дома нашлось😌 Спасибо вам огромное, все очень подробно написано ☺️
Очень вкусный и красивый получился!
А я готовила эту вкусняшку!!! Моим очень понравился пирог! Только форма была чуть больше, не такой высокий красавец как у тебя;) спасибки за рецепт!