Хрустящие пирожки с мясом
Описание рецепта
Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки, форма же может быть и треугольной, и круглой, как вам больше нравится. Горчицу добавляйте не слишком острую, а сыр подойдет любой, например российский или пошехонский.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для начинки
- телятина200г
- свинина200г
- грюйер85г
- лук репчатый1головка
- горчица дижонская1ч. л.
- перец свежемолотый смесь0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- яйца куриные1шт.
- мука1ч. л.
- оливковое масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Лук почистить.
- Шаг 2
Все мясо вместе с луком измельчить в мясорубке.
- Шаг 3
Грюйер натереть на крупной терке.
- Шаг 4
К фаршу добавить натертый сыр, горчицу, посолить, поперчить и вымешать.
- Шаг 5
Из теста вырезать небольшие кружки.
- Шаг 6
Рабочую поверхность присыпать мукой, поместить на нее кружки теста, разложить начинку и скрепить края.
- Шаг 7
Яйцо взбить вилкой и смазать пирожки со всех сторон.
- Шаг 8
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить пирожки и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9Девочки, а тесто ненужно раскатывать?
очень вкусно)))))спасибо))
Гости съели пирожки моментально!!!😋 Поэтому фото-отчета нет 😀))
Они просто супер! Как семечки :)) поедаются очень быстро! Сыр и горчица в фарш - отличная идея!
Отличный рецепт! Спасибо! Очень быстро, вкусно. Делала к завтрашнему дню, так сказать, но дожили только до сегодняшнего обеда. Улетели в миг, особенно чуть теплые. Второй раз делала уже больше, удалось сохранить до утра. Так вот на утро, немного разогретые, вообще песня! А главное не надо возиться с замесом теста! 🌷🌷🌷