Тарт с грушами
Описание рецепта
На сайте есть похожий рецепт от Ярославы ссылка на рецепт но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука200г
- творог100г
- сливочное масло40г
- яйцо2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- Начинка
- груши4шт.
- сахар3ст. л.
- коньяк3ст. л.
- сливочное масло15г
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы448г149.33% от дневной нормы
- Калории3166кКал131.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты для теста смешать и завернув в пленку поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 1
Выложить тесто в форму, сделав бортики. Проколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
- Шаг 2
Пока тесто печется занимаемся грушами. Груши очистить и нарезать кубиками. В сковороду кинуть масло, растопить и добавить груши. Посыпать сахаром и карамелизировать. Долить коньяк и оставить на 5 минут на маленьком огне.
- Шаг 3
Теперь крем. В кастрюльку наливаем молоко и кидаем срезанную цедру с лимона. Пока молоко закипает смешиваем яйца, ванилин, сахар и муку и взбиваем до консистенции густой сметаны, можно при необходимости долить пару ложек холодного молока. Как молоко закипит, вынимаем цедру и тонкой струйкой вводим взбитую смесь. Все время помешивая даем закипеть. Готово.
- Шаг 4
Собираем тарт. На тесто выкладываем горячие груши, а сверху поливаем горячим кремом. Подождать пока тарт чуть остынет и еще на 2 часа в холодильник.
- Шаг 5
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
- Шаг 6
А вот разрез. Угощайтесь!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Груши с коньячком 😜 под кремом...ммм....вкусно!!! 😃
Я первая на вкусняшку! 😊 🌸🌸🌸