Сырные мини-пирожки с овощами и маслинами

В просеянную муку положить 1-2 сырка.

Размять сырок вилкой.

Теперь начинаем месить тесто рукой (муки уходит 85-95 г). Добавим любые приправы и соль,если требуется.

Тесто пока оставим,переходим к начинке.

Овощи отвариваем до полуготовности или до готовности. Даём стечь влаге,иначе не скрепить пирожок!

Тесто катаем в колбаску,делим на кусочки.

Каждый кусочек расплющиваем и в центр кладём начинку.

Очень вкусно с маслинкой!

Или с зелёной оливкой.

Защипываем...

Жарим в масле,вынимаем на салфетку. Получается из одного сырка до 15 мини пирожков,но для гостей нужно увеличить порцию!

Подаём как закуску на праздничный стол.

А вот они в разрезе)))

Предлагаю также попробовать палочки картофельные с сыром от нашей Пчёлки-Ирочки: ссылка на рецепт Вкусны и в горячем и в холодном виде)))