Кекс из теста на дрожжах
Описание рецепта
Я давно присматривалась к этому рецепту из журнала Burda. И вот испекла. Вкусно. Но
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- молоко300г
- дрожжи свежие25г
- сливочное масло150г
- яйца куриные2шт.
- сахар ванильный1упаковка
- соль0.5ч. л.
- изюм100г
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры154г192.50% от дневной нормы
- Углеводы606г202.00% от дневной нормы
- Калории4112кКал171.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять в миску. Сделать углубление. Отдельно в 100 г теплого молока развести дрожжи и добавить 3–4 ст. л. муки. Опару вылить в углубление, сделанное в муке, и посыпать мукой. Тесто закрыть пленкой и поставить на 30 минут в теплое место.
- Шаг 2
Подождать, пока на опаре появятся трещинки, и добавить размягченное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, соль и оставшиеся 200 г молока. Тесто вымешивать миксером 2–3 минуты, затем закрыть и на 30 минут поставить в теплое место.
- Шаг 3
В подошедшее тесто добавить промытый и обсушенный изюм. Форму смазать маслом или выстлать пекарской бумагой, на дно выложить неочищенный миндаль, вылить тесто и дать ему подойти в форме еще 30 минут.
- Шаг 4
Кекс выпекать около 50 минут в нагретой до 180°C духовке. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Я в место масла маргарин использовал 200 гр, и еще чутка разрыхлителя добавил и манки ч. Л.
Очень жаль, что не указано количество сахара и яйца почему-то в граммах 😏
Хоть кекс, хоть кулич, главное- вкусно!!!😋😋😋💐
такой воздушный😌
Я так и подумала, что на пасхальный кулич похож.😉🌻