Ленивые пирожки с картошкой и белыми грибами

Лавашики нарезать на удобные кусочки.

Грибы замочить, отварить, измельчить в блендере.

Картофель отварить, добавить теплое молоко, сливочное масло и яйцо - приготовить пюре.

Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить грибы, прогреть все вместе, вылить в пюре, все тщательно перемешать.

Приготовить пирожки как фаршированные блинчики. Уложить на смазанный противень. Сверху смазать кисточкой растительным маслом совсем немного и в духовку, запечь до золотистой корочки. Можно готовить с разными начинками как обычные пирожки, очень вкусно с луком и яйцом, с тушеной капустой, с ливером!