Пирог с курицей

Для начинки мелко нарежьте курицу.

Смешайте с рикоттой и яйцами.

Мелко нарежьте порей.

Картофель и морковь почистите и натрите на крупной терке.

Спаржу порежьте на небольшие кусочки (можно заменить на зеленый горошек или стручковую фасоль).

Петрушку мелко нарубите.

Добавьте к курице овощи и зелень, посолите, приправьте перцем и хорошо перемешайте.

Тесто предварительно разморозьте и раскатайте в тонкий пласт.

Выложите тесто в смазанную маслом форму, так чтобы края свисали и выложите начинку.

Аккуратно подверните края теста к центру пирога. Взбейте желток с 1 ч.л. холодной воды и смажьте им края теста.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

Приятного аппетита!