Печенье "мадлен" с сиропом шиповника
Описание рецепта
Я немного изменила классический рецепт печенья "Мадлен", добавив в него, так сказать, русский дух, а именно сироп шиповника. Этот сироп обычно продается в аптеках. Он сладкий, тягучий и ароматный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные крупные2шт.
- сахар60г
- шиповниковый сироп40г
- молоко40мл
- сливочное масло80г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло растопить на медленном огне и дать немного остыть.
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром и сиропом шиповника до увеличения массы в 4 раза.
- Шаг 2
Влить молоко и продолжать взбивать 1-2 мин.
- Шаг 3
К яичной массе добавить просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать лопаткой.
- Шаг 4
Влить тонкой струйкой сливочное масло и аккуратно все перемешать. Готовое тесто поставить в холодильник как минимум на 4 часа (а лучше на 8-12 часов).
- Шаг 5
Формочки для печенья смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Заполнить формочки на 2/3 тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин. И можно наслаждаться вкусным печеньем)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
13Ух ты как здорово👌 - сироп в мадленки!😋 Отличный Дух, Оксаночка!!!😋🍃😇🍃pooh_lol
Оксанка, а я всё не доберусь до формы, как-то давно купила силиконовую, пока ждёт😃😄 Интересный вариант, с полезной составляющей😊
вкусняшки😋😍
Мама, когда я была маленькой, прятала от меня этот сироп на шкаф, чтобы я достать не могла)))) Отличная идея его использования! 💐
А сироп шиповника можно сделать самой, это легко и вкусно😌