Морковно-яблочный кекс

Морковь, яблоко помыть и натереть на мелкой терке, подготовить все продукты.

В миске смешать морковку и яблоко. Перемешать.

Туда же сахар (я брала меньше стакана), соль и растительное масло.

Перемешать и оставить на минутки 2-3, чтобы морковка отдала сок.

Добавим теперь муку и разрыхлитель.

Перемешать.

Я ещё добавила корицу, орехи, чернослив и курагу.

Смазать формочку растительным маслом.

Присыпать мукой.

Выложить наше тесто в формочку и отправить в разогретую духовку до 190 гр на 35-40 минут. Я присыпала орехами.

Готовый кекс.

Приятного)