Пирог с помидорами и творогом
Описание рецепта
Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто песочное1пласт
- крупные помидоры2шт.
- сухой творог200г
- сыр твердый100г
- яйца куриные2шт.
- лимоны0.5шт.
- тимьян3веточка
- сливки жирные4ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Тесто предварительно разморозить.
- Шаг 2
Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить пласт теста так, чтобы получились бортики, и часто наколоть его вилкой.
- Шаг 3
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 10 минут.
- Шаг 4
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 6
Творог размять вилкой, добавить 2/3 натертого сыра, листья тимьяна, лимонную цедру, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 7
Влить сливки и перемешать.
- Шаг 8
Яйца взбить вилкой, добавить в творог и еще раз все перемешать.
- Шаг 9
Помидоры нарезать толстыми кружками.
- Шаг 10
На подпеченный корж равномерно выложить творожную начинку, сверху разложить кружки помидора и немного вдавить их в творог.
- Шаг 11
Посыпать оставшимся сыром.
- Шаг 12
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Очень вкусно! Вместо яиц взяла 1 ст. л. крахмала.
Очень понравился пирог!Делала из готового слоёного бездрожжевого теста.Начинка сочная и вкусная.Сытно,быстро и не хлопотно👍😊
сегодня испекла пирог, только добавила немного зеленого лука и положила 6 ложек сливок, а не 4 и больше твердого сыра. Остальное по рецепту. Начинка получилась достаточно густой. Нам очень понравился пирог.
готовила в соответствии с рецептом, но в итоге получилась жижа 😔 есть можно, но выглядит далеко не так как на картинке. видимо слишком много жидкости. может стоит добавлять в начинку муку
Часто делаю пиццу с такой начинкой, получается здорово, кушают даже те, кто просто творог не признает 😀