Буженина с апельсинами
Описание рецепта
Рецепт взят с просторов интернета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- топленое масло1ст. л.
- вода50мл
- апельсины3шт.
- чеснок3зубчик
- лавровый лист3шт.
- соль1ч. л.
- перец душистый1щепотка
- тимьян1ч. л.
- розмарин2веточка
- орегано сушеный1ч. л.
- апельсиновая цедра1г
- свиная мякоть1кг
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо (у меня лопатка) помыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Шаг 1
Цедру с 1 апельсина тонко порезать добавить тимьян, орегано, чеснок мелко порезать.
- Шаг 2
Мясо обвязать ниткой, посолить и тщательно натереть апельсиновой цедрой с приправами. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
- Шаг 3
Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку топленого масла.
- Шаг 4
Обжарить мясо с двух сторон.
- Шаг 5
Выдавить сок из двух апельсинов (апельсины у меня были сочные). Добавить 50 мл воды.
- Шаг 6
Мясо положить в жаропрочную посуду, залить апельсиновым соком и обложить порезанным апельсином. Положить пару веточек розмарина, лавровый лист, накрыть (фольгой) и поставить в духовку на 35-40 минут тушиться.
- Шаг 7
По истечении 40 минут снять (фольгу) крышку и еще запечь мясо минут 15-20 поливая мясо выделившимся соком. У нас получается очень ароматная, вкусная буженина. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9Вкусное сочное и очень ароматное мясо!!!!😍😃😋
Ароматное мясо!😍😋
Сочное мяско получается, когда таким образом запекается! Я очень люблю мясо с цитрусовыми нотками, вкусно!!!!😋💗
Да,ароматное мяско! 😋😎😋
Ох, я бы съела кусочек!!!pooh_lol🌹🌹🌹