Печенье песочное

21 мая 2015

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для детского праздника и просто для повседневной домашней выпечки - это то, что нужно. Печенье может храниться в плотно закрытой стеклянной посуде до 2-3 недель не теряя вкусовых качеств. Также по этому рецепту можно приготовить печенья для детского Дня рождения, например, украсив сахарной мастикой и поместить на шпажках в вазу. Я предлагаю основной рецепт печенья, а Вы можете разнообразить его по своему вкусу (добавить лимонную цедру, какао, шоколад или молотые орехи).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные2шт.
маргарин сливочный250г
мука3стакан
соль0.5ч. л.
сахар ванильныйпо вкусу
сахар1стакан

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы90г
30.00% от дневной нормы
Калории737кКал
30.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Можно замешивать миксером с насадкой для теста, а можно просто руками. В небольшой миске растереть мягкое масло, сахар, соль и ванилин (или другой ароматизатор). Взбивать не надо, главное - хорошо перемешать. Если Вы используете какао-порошок, то его надо просеять вместе с мукой и добавить позже. Количество муки в этом случае нужно уменьшить на соответствующее количество какао-порошка. Затем добавить яйца и еще раз перемешать.
Шаг 1
Муку просеять горкой на стол, в нее выложить подготовленную яично-сахарную смесь, хорошо перемешать, как бы растирая по столу. Тесто будет липким. Долго месить не надо, только до однообразного состояния. Сделать шарик и сложить в пакет. Убрать в холодильник часа на 2, а можно и больше.
Шаг 2
Дальше раскатывайте не очень тонко, по своему усмотрению вырезайте фигурки. Печь при температуре 180 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита!
Шаг 3
** Также тесто можно хранить в холодильнике до 10 дней, в морозилке - еще дольше. Главное - хорошо обернуть пищевой пленкой. Если решите печь на шпажках, то нужно готовое еще горячее печенье аккуратно проткнуть деревянной шпажкой. Это удобно делать в латексных перчатках, чтобы не обжечь руки.