Кофейные меренги
Описание рецепта
Угощаемся не стесняемсяЕсли это не французская кухня поправьте меня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарный песок мелкий180г
- кофе растворимый1ч. л.
- яичные белки3шт.
- Украшение
- шоколад молочный30г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кофе растворим в нескольких каплях воды.
- Шаг 1
Белки взбиваем до твердых пиков, постепенно начинаем вводить сахар, при этом не прекращаем взбивать, до гладкой блестящей массы.
- Шаг 2
Добавляем растворенный кофе к белкам, взбиваем еще минутку.
- Шаг 3
Температура духовки разогрета до 140 градусов. Выкладываем на пергамент наши меренги (я выкладывала чайной ложечкой, их получилось 10 штук,можно корнетиком выложить) и печем их 1 час, остужаем там же в духовке. Они должны стать твердыми.
- Шаг 4
Готовые пироженки украсим растопленным шоколадом (нанести хаотично) и можно пить чай-кофе. Удачи!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3А 140 градусов - не многовато для меренг? Оптимальная температура - 90 С. У меня выше этой цифры меренги зажариваются pooh_lol, а не высушиваются.
я тоже их недавно выпекала, только с сахзамом, очень вкусные красавцы!😍😋
Очень вкусно!😛