Яблочно-ореховый полезный десерт
Описание рецепта
Вкусности тоже могут быть полезными! И вот этот яблочно-ореховый десерт тому пример:) Орехи, сухофрукты, сушеные и запеченные яблоки, кунжут, какао
Подала десерт с маково-кунжутным молоком, в котором, между прочем, в 10 раз больше кальция, чем в коровьем!
По-моему, один из
Такой тортик можно также сделать ребенку на день рождения, ведь очень вкусно, полезно и красиво!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Верх
- яблочное пюре700г
- яйца куриные2шт.
- желатин20г
- мед1ч. л.
- Основа
- финики без косточек150г
- изюм50г
- яблоки сушеные2горсть
- грецкие орехи125г
- кунжут3ч. л.
- какао0.5ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- мед1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории327кКал13.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Финики, изюм и сушеные яблоки промываем. Сушеные яблоки на пару минут замачиваем при необходимости.
Добавив орехи, пропускаем эту массу через мясорубку.
Потом добавляем кунжут, какао, корицу, при желании мед и все хорошо вымешиваем.
- Шаг 1
Вот и основа готова. Получается густая и сладка масса, которую выкладываем в разъемную форму, разравниваем и утрамбовываем.
Диаметр формы - 20 см.
- Шаг 2
Пюре вы можете купить готовое, а может сделать сами, как в моем случае.
Сделать самим можно в нескольких вариантах: запечь кусочки яблок в духовке, в микроволновке или же протушить на плите. Я запекла яблоки в духовке, после этого пюрировала блендером.
На 700 гр готового пюре ушло 6-7 яблок среднего размера (даже больше среднего).
Добавляем в пюре желатин, размешиваем и даем постоять минут 5. Поставить кастрюльку на огонь и нагреть, помешивая, дожидаясь полного растворения желатина (я мешала 5 минут), до кипения не доводить!
- Шаг 3
Когда пюре станет комнатной температуры, добавляем только БЕЛКИ яиц (в списке продуктов нельзя было указать), при желании мед и начинаем взбивать. Масса побелеет и достаточно увеличится! Взбивать минут 6-7.
Получив воздушную массу, перекладываем на основу, выравниваем и в холодильник. Через 2 часа торт будет готов!
- Шаг 4
И вот такой разрез! Воздушно-нежнейшее яблочное суфле и вкусная питательная основа:)
Плюс к здоровью и настроению:)
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Яблоки 50 стаканов? Это не ошибка?
замечательный рецепт! сделала вчера. сама съела половину)) единственное отклонение: добавила корицу не в "корж", а в яблочное пюре, и белки взбила отдельно до введения в пюре! СУПЕР!!!!!!!!!!!😃😃😃
Тортик получается без выпечки, правильно? Вместо сушеных яблок в основу нельзя свежие добавить?😊
Замечательный - очень красивый , вкусный, да к томуже- полезный десерт!😋💗💗💐
Сколько всего в нем вкусного и полезного!Такой рецепт и нам пригодится🐾