Грибные ватрушки

А нашлось там: примерно по 150 грамм Адыгейского и Российского сыра, яйцо, стакан кефира, 25 грамм дрожжей, 250 грамм грибов и немного лука. И внутренний голос прошептал: "Просто добавь муки".

Дрожжи я растёр с ложкой сахара до жидкого состояния.

Влил смесь дрожжей и сахара в муку (2 стакана). Туда же кефир, яйцо, Адыгейский сыр. Вымешивал минут 15. Затем поставил тесто на 45 минут поближе к батарее.

Пока тесто ждало своей очереди, порезал грибы.

Порезанные грибы обжарил на растительном масле.

Российский сыр пропустил через терку, а лук порезал.

Когда тесто поднялось, еще раз перемешал и, проявив талант скульптора, слепил.

Сверху положил грибы.

Добавил лук.

Присыпал сыром.

После этого включил духовку на 20 минут, дал прогреться и отправил туда приготовленные полуфабрикаты, выложенные на силиконовый коврик. Через 15 минут продукт готов. Приятного аппетита.