Творожно-маковый рулет
Описание рецепта
К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Украшения:
- сливочное масло10г
- сахарная пудра2ст. л.
- Основные
- сыр сливочный226г
- сливочное масло75г
- разрыхлитель1ч. л.
- лимоны1шт.
- сахар1стакан
- яйца куриные крупные1шт.
- яичные желтки1шт.
- миндаль измельченный50г
- соль1щепотка
- мука300г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории831кКал34.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень бумагой для выпечки. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру одного лимона.
- Шаг 1
Добавить натертое на терке холодное масло. Перемешать, чтобы кусочки масла покрылись мукой. Положить сливочный сыр или творог, который должен быть достаточно сухим, но без крупинок.
- Шаг 2
Порубить все вилкой или ножом. Добавить яйцо и желток. Замесить тесто. Либо используем технику для замеса.
- Шаг 3
Для начинки: размолоть мак в кофемолке или в ступке. Вскипятить молоко с сахаром, залить этим сиропом размолотый мак, остудить до комнатной температуры. Или используем готовую маковую начинку для пирогов. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Холодное тесто раскатать, посыпать размолотыми поджаренными орехами.
- Шаг 4
Сложить втрое.
- Шаг 5
Раскатать тесто вновь.
- Шаг 6
Намазать раскатанное тесто начинкой, оставляя с боков по сантиметру.
- Шаг 7
Свернуть в рулет. Переложить на противень. Выпекать 40-50 минут при 180°C.
- Шаг 8
Достать из духовки, горячим смазать маслом и посыпать пудрой. Подаем теплым. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
26Огромное спасибо за такой замечательный и подробный рецепт! Очень вкусно. Спасибо
Впервые слышу про сыр "Чадейки" . На что он похож и чем его можно заменить?
красиво и вкусно главное😍да и тесто вкусное я также отламываю когда делаюpooh_lol😊
Алевтина, я с отчётом! Испекла твой вкуснейший рулет! Учла замечания предыдущих ораторов: в начинку молока добавила меньше, в тесто муки понадобилось побольше - даже не знаю сколько - подсыпала, пока тесто не стало "нормальным". Очень понравился рулет! А в тёплом виде... это что-то! Я пока пробу снимала - остановится не могла, всё отщипывала кусочек и отщипывала pooh_lol. Большое спасибо за рецепт! 🌹 Фотоотчёт загрузила! Еще приятно, что рулет получается довольно-таки большим - всем хватит угоститься!
для завтрака самое то😍