Мини печенье "дуняшкина радость"

26 декабря 2015

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печенье "на один укус" в будни можно просто испечь к чаю, а в праздники немного приукрасить.

Может недостаток снега навевает на меня безейное украшательство или праздники обязывают, не знаю, но печенье улетает как семечки. Идея для "самделишного" подарка тоже не плохая.

За рецепт спасибо домохозяйке Марине!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для украшения
яичные белки1шт.
сахарная пудра3ст. л.
сахарные кондитерские украшенияпо вкусу

Тесто
сахар ванильный0.5ч. л.
маргарин сливочный100г
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
сахар70г
яйца куриные2шт.
разрыхлитель1ч. л.
мука230г

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории27кКал
1.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Вбиваем яйца в мелкий сахар с ванилью.
Шаг 1
Взбить, добавив майонез для рассыпчатости..
Шаг 2
Добавить размягчённый маргарин.
Шаг 3
Всыпаем муку (с разрыхлителем) частями и замешиваем тесто.
Шаг 4
Убирать в холод не надо! Сразу приступаем к заготовке печенья.
Шаг 5
Отщипываем по кусочку и катаем маленькие шарики. Вышло 86 штук!
Шаг 6
Первый вариант: макаем каждый шарик в смесь сахара и корицы.
Шаг 7
Выкладываем на смазанный противень.
Шаг 8
Выпекаем 15 минут при 180°С. Печенье немного увеличивается.
Шаг 9
Но можно украсить каждую печенюшку белой шапочкой! Для этого отделяем белок от желтка и смешиваем с сахарной пудрой.
Шаг 10
Взбиваем миксером в пену.
Шаг 11
Покрываем печенье белой глазурью кисточкой.
Шаг 12
Берём сахарную цветную крошку.
Шаг 13
И посыпаем сверху. Всё это можно проделать вместе с детьми! Отправим в духовку ещё на 4-5 минут подсохнуть.
Шаг 14
Подаём печенье к чаю!
Шаг 15
Или раскладываем по новогодним подарочкам!
Шаг 16
А упаковать можно примерно так, как делают в Латвии (у меня подарочный травяной чай с фруктами и ягодами ручной сборки): в пакетик насыпать вкусности, например, данное печенье, написать стишок-пожелание на цветной бумаге и прикрепить с бантиком! Всем будет приятно получить такой милый подарочек :)