Рассыпчатое печенье на желтках
Описание рецепта
Я фанат домашней выпечки и очень обрадовалась, когда нашла интересный рецепт теста на вареных желтках. Это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а если сделать его потоньше, можно смазать печеньица шоколадной пастой или вареньем и соединить по два вместе.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло100г
- крахмал50г
- сахарный песок50г
- сахар коричневый1ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории433кКал18.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Яйца отварить вкрутую и отделить желтки.
- Шаг 2
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3
В чаше блендера соединить сахар, желтки, сливочное масло и все взбить.
- Шаг 4
Муку с крахмалом просеять через сито, добавить в блендер, посолить и еще раз все взбить.
- Шаг 5
Поместить тесто на бумагу для выпечки, руками сформировать пласт, накрыть вторым листом бумаги и слегка раскатать скалкой, так чтобы получился пласт толщиной в 1 см.
- Шаг 6
Кондитерскими формочками вырезать фигурки и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Шаг 7
Посыпать печенье коричневым сахаром и выпекать в разогретой духовке 9–10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6У меня всё печенье рассыпалось,даже взять невозможно в руки.Но вкусное получилось.
Вкусные печенюшки получились 😋 Только желтки я положила сырые из заморозки(дочка ест только белки жареные, а желтки приходиться замораживать) и поэтому чуть больше муки добавила. Спасибо за рецепт! Фото прилагается.
срочно редактируйте рецепт,а то людям из за крахмала придется делать двойную порцию
Сегодня испекла, понравилось
Крахмала надо 50 гр ,смотрела передачу