Рулетики "оливки в говядине"

Говядину нарезать пластами, отбить в тонкий пласт (я к сожалению поленилась хорошенько отбить, поэтому рулетики получились толстенькими). Мясо посолить, поперчить, посыпать майораном и поставить пропитаться ароматами на полчаса.

Для начинки измельчить в блендере кедровые орешки, оливки, петрушку. Добавить пармезан, 1 ст. л. оливкового масла, хлебные крошки. Все перемешать

Выложить на говядину начинку, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. Обжарить рулетики в течение пары минут на сильном огне.

В сковородку или сотейник выложить рулетики, добавить томаты и тушить около 20 минут. Готовые рулетики с соусом подавать к столу :)