Яблочный пирог "по-сибирски"
Описание рецепта
Интересный рецепт домашней выпечки, идеально подходящей для воскресного чаепития в кругу семьи и друзей. Нежный, ароматный пирог никого не оставит равнодушным. Для данного количества ингредиентов хорошо подходит круглая форма для выпечки диаметром 26-28 см. Вместо вишневого джема можно использовать любое имеющееся повидло, джем или варенье.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сода1ч. л.
- сливочное масло1пачка
- пшеничная мука3стакан
- яблоки3шт.
- вишневый джем2ст. л.
- сахар1стакан
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории611кКал25.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пачку сливочного масла натереть в миску на крупной терке.
- Шаг 1
Отделяем белки от желтков. Для теста нам потребуются только желтки. Добавляем их к сливочному маслу.
- Шаг 2
Три стакана просеянной муки без горки и чайную ложку гашеной соды соединяем с общей массой.
- Шаг 3
Замешиваем песочное тесто. Сжимаем его в комок и визуально делим на три части. 1/3 теста убираем в морозильную камеру на 30 минут. 2/3 выкладываем, формируя бортики, в форму для выпекания.
- Шаг 4
3 яблока очистить, нарезать соломкой.
- Шаг 5
Основу для нашего пирога смазываем вишневым джемом. Сверху выкладываем яблоки.
- Шаг 6
Три белка взбиваем блендером со стаканом сахара до образования пышной массы. Заливаем яблоки белковой смесью.
- Шаг 7
Охлажденную часть теста вынимаем из холодильника. Натираем ее на крупной терке поверх белков.
- Шаг 8
Отправляем заготовку в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180°C на 50-55 минут. Исходя из особенностей вашей духовки, температура и время приготовления пирога могут варьироваться.
- Шаг 9
Вкуснейший пирог готов. Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Как уютно у Вас))) 😊😃😌
Семейные рецепты всегда самые вкусные😋😋
Пироги яблочные самые для меня вкусные! Спасибо вам за рецепт!