Простое лимонное печенье
Описание рецепта
Был у меня один яичный белок и половинка лимона, и на сайт Андрея Рудькова я тоже зашла не случайно.
Печенье безумно ароматное и нежное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки1шт.
- сахар100г
- лимоны0.5шт.
- кукурузный крахмал40г
- мука190г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло60г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске взбить масло комнатной температуры и сахар.
- Шаг 1
Добавить яичный белок, сок и цедру половины лимона.
* У автора был целый лимон.
- Шаг 2
Добавить крахмал, разрыхлитель и муку. Муку сыпать постепенно, возможно вам понадобиться немного больше или меньше. Замесить тесто.
- Шаг 3
Получится должно вот такое не слишком тугое, пластичное и очень ароматное тесто.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 170-180°C. Ориентируйтесь по своей технике. Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснуть их.
- Шаг 5
Выпекать шарики-печеньки 12-14 минут. Они должны слегка подрумяниться по бокам, у меня только снизу. Верх остался светлым.
- Шаг 6
Мне понравилось кушать их с молочком!
- Шаг 7
Из этого количества теста у меня получилось 16 печенек. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
15Как вы считаете, можно использовать это тесто для выпекания в орешнице?
Спасибо большое за рецепт! Я делала с ржаной мукой, поэтому печеньки получились более коричневого цвета. Делала в качестве подарка на 14 февраля, добавила на некоторые печеньки (ещё горячие) мармеладки в виде сердечка💖 . Когда печенье остыло, то мармеладки приклеились. Всё вместе получилось очень вкусно:) Еще раз спасибо! Фото прикрепила😌💐
Простое и очень вкусное! Я еще сделала лимонную глазурь к нему, из сока лимона и сахарной пудры, прибавило кислинки) 😜
Отличный рецепт!😃💖🌺
Браво оформлению, 😃 Оксаночка,акценты точно расставила 😉 и подчеркнула нежность печенья! 😋😎💗