Пирог из тыквы с грецкими орехами
Описание рецепта
Вместо тыквы можно взять морковь или цукини.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква450г
- мука275г
- сахар коричневый200г
- апельсины1шт.
- яйца куриные3шт.
- грецкие орехи3горсть
- оливковое масло200мл
- разрыхлитель10г
- сода1ч. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- гвоздика молотая1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории593кКал24.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Тыкву почистить, затем отварить до готовности и измельчить в пюре —должно получиться 400 г.
- Шаг 2
Муку просеять через сито, добавить корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, разрыхлитель, соду и соль, все перемешать.
- Шаг 3
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем в два приема влить оливковое масло и взбить все еще немного.
- Шаг 4
В тыквенное пюре влить ванильный экстракт и взбитые яйца, все перемешать.
- Шаг 5
Грецкие орехи слегка измельчить в ступке и добавить к муке со специями.
- Шаг 6
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и перемешать с мукой.
- Шаг 7
Из половинки апельсина выжать сок, влить в тыквенную массу, все перемешать.
- Шаг 8
Тыквенную массу влить в муку с орехами и вымешать тесто.
- Шаг 9
Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой и выложить тесто.
- Шаг 10
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
17Спасибо за новый пирог. Получился нежный и очень вкусный! Сахара я добавила 2/3 от нужного количества и выпекала около 40 мин
Отличный рецепт! Этот пирог станет одним из моих любимых. Всё пропеклось. Получился очень нежным и воздушным. Пекла 55 минут.
Я добавила глазурь из сладко-соленое (фисташковую) - получилось очень вкусно!! Спасибо Юлия за ваши рецепты и за вас! Пекла 40минут, идеально получилось! У каждого разные духовки
Пирог получился безумно вкусный! Ароматный, нежный, мягкий)
Очень вкусно! Нежный, немного влажный бисквит. Делала с лимоном, апельсина не было