Маковые хрустящие палочки

Дрожжи развести в тёплой воде.

Вбиваем позже яйцо, сахар.

Взбиваем слегка.

Крошим мягкое масло, растираем.

Всыпаем партиями просеянную муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Накроем и уберём в тёплое место на 1,5 часа.

В это время зашпариваем мак стаканом кипятка, накроем и оставим на 20 минут.

Слить воду через сито, добавить сахар.

Тесто раскатать тонко в квадрат. Смазать 1 ст. л. растительным масло без запаха.

Посыпать сахаром сверху 3-4 ч. л.

Складываем вчетверо сахаром внутрь.

Раскатать, снова смазать, посыпать сахаром.

Складываем опять вчетверо, не забываем присыпать муку на доску.

Раскатать в последний раз и теперь уже нанести маковую начинку.

Нарезать поперёк, потом на полоски вдоль с помощью ножа для пиццы.

Перекручиваем жгутиком, переносим в смазанную форму, слегка прижимаем концы к форме.

Выпекаем партиями минут 10 при 180°С.

Даём остыть и тут же хрустим с удовольствием!

Очень вкусно с кофе!