Простой домашний чизкейк "мила"
Описание рецепта
Это авторский рецепт одного замечательного мужчины,который поделился им со мной,а я поделилась с вами. Потому что
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- молоко сгущенное350г
- сметана700г
- ванилин1упаковка
- Основные
- сливочное масло150г
- вода75мл
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- сахар2ст. л.
- мука300г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории492кКал20.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим продукты. Муку надо взять хорошую. Сметану лучше натуральную, пожирнее. Сгущенку и масло уже как хотите, т.к. цены "теперича, не того что давеча". Разрыхлитель я делаю сама, а вот ванилин, конечно, лучше стручковый, но можно и из пакетика, как у меня.
- Шаг 1
Смешиваем все ингредиенты и получаем нежное песочное тесто. Чтобы не запоминать все эти граммы надо взять муку, сливочное масло и воду в соотношении 3/2/1. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
- Шаг 2
Тесто равномерно распределить по форме диаметром 24 см. Дно потыкать вилкой. Сверху как обычно пекарскую бумагу с фасолью. Выпекаем в разогретой до 220°С духовке 15 минут.
- Шаг 3
Готовим крем. Сгущенку, масло и ваниль просто перемешать.
- Шаг 4
Достать корж. Убрать бумагу с фасолью. Температуру в духовке уменьшить до 160°С. Равномерно вылить крем на корж и снова поставить в духовку на 1 час. Время нужно регулировать, все зависит от духовки. Крем должен схватиться и стать красивого молочного цвета. Все неровности при остывании уйдут.
- Шаг 5
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать чизкейку полностью остыть. Кухню наполнит аромат уюта и тепла. Убрать торт в холодильник на ночь. Крем на столько нежный, что вам никто не поверит, что здесь нет творога. Исключительно домашний и простой в приготовлении чизкейк "Мила" станет вашим фирменным рецептом! Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Добрый день, Татьяна! На масленице готовила пирог! Хочу поблагодарить Вас за столь вкусный сметанник!🌹 Честно говоря, я раньше уже пробовала сметанник (покупала на школьной ярмарке) и тогда думала, что не буду такое готовить (поскольку неудачный купила десерт😌) Но Ваш рецепт очень понравился! Невероятно простое приготовление, очень нежное тесто (здорово, что форму после первой выпечки легко подравнять, бортики повыше сделать - тесто пластичное) и на вид очень аппетитно выходит!😋 Есть маленькие нюансы: сгущёнки в следующий раз буду класть меньше (около 200-250 г)😌, песочную основу перед тем, как наполнять начинкой и допекать - остужу (об этом читала в различных рецептах песочных пирогов - так основа не размокает), поскольку довольно размякло тесто от начинки. Ну и, думаю, можно будет поэкспериментировать со вкусом - в тесто какао добавить, в начинку лимонный сок с цедрой и т.д.😄😋 Чизкейком не называю, поскольку всё-таки довольно разные получаются десерты на наш с мамой взгляд 😌 Но сходство, несомненно, есть - в нежной кремовой текстуре начинки 😉
Привет,Даша! Рецепт вас не подведет. Если будет нужна консультация-обращайтесь. Удачи!😊
Я просто в изумлении - чизкейк без яиц, крахмала, заменителей крем-сыра (творога или замороженной ряженки) - а такая красота! 😋😃Поспешу приготовить на Масленице - уж ооочень интересно!😊😉
Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное