Цветочные булочки (бриоши)
Описание рецепта
Это очень вкусные, несладкие, хрустящие булочки! Подавайте их с маслом или вареньем. Для выпечки бриошей используют терракотовые цветочные горшочки. Можно делать в маленьких горшочках или в большом - получится одна большая булка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3г
- дрожжи свежие2ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- соль1ч. л.
- масло сливочное140г
- вода0.3мл
- яйца куриные4шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте муку с дрожжами, сахарной пудрой и солью. В воду добавить слив. масло, поставить на огонь и греть, пока масло не растает. Влить его в муку, добавить взбитые яйца и вымесить тесто. Смазать тесто раст. маслом и оставить подходить на 1 час, пока тесто не удвоится в объеме. Затем нужно обмять тесто и разложить его по смазанным раст. маслом горшочкам (получается 6-8 горшочков), накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 30 минут. Выпекайте бриоши 20 - 30 минут при температуре 190 гр. Вынимайте из горшочков, когда остынут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6и ещё вопросик :) -"получается 6-8 горшочков" , Это горшки какого размера?, а то по фото не понятно)))
Отличной рецепт, Очень хочу испечь, но у меня вот возник вопросик: там же на дне горшка дырка есть, она не мешает, или нужен горшок без дырки.?
1 stakan muki =160 g.znacit nujno 2 stakana
Хороший рецепт, получилось довольно вкусно и прям как на фото)) нями но не много ли получается муки?? у меня три стакана получилось около 350граммов
Я не поняла вопроса. Положить соли меньше, чем чайная ложка? Зачем? Булки не пересоленные... За похвалу - спасибо большое!