Пирог «ледяные торосы»
Описание рецепта
Это название я придумала уже готовому яблочному пирогу. Мне он напомнил ледяные торосы.
Готовила впервые и сделала для себя некоторые выводы: использовать форму меньшего диаметра и можно в заливку добавить орехи или ягоды.
Количество яблок, которое я использовала — 2 шт общим весом 500 г (очень большие). Яйца крупные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло140г
- вода3ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- мука250г
- Начинка
- яблоки красные500шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- корица0.5ч. л.
- сливки 20%150мл
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы1039г346.33% от дневной нормы
- Калории4938кКал205.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку с солью, добавить мягкое сливочное масло и ледяную воду. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
- Шаг 1
Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
- Шаг 2
Готовое тесто выложить в форму диаметром 28 см ( но в следующий раз я буду готовить его в форме диаметром 24 см), формируя бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник.
- Шаг 3
Включить духовку для разогрева до 180°С. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкими дольками.
- Шаг 4
Подготовить заливку. Яйца с сахаром взбить, добавить корицу и сливки и еще раз взбить.
- Шаг 5
Яблоки выставить вертикально по кругу в форму с тестом и залить яичной смесью.
- Шаг 6
Выпекать 45 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Очень красивый пирог. Как долго взбивать яйца и сливки. До твёрдых пиков? И форму лучше взять поменьше Вашей?
Галочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘🌷🌷🌷
Галина,поздравляю с чудесным РД!!! 😌😘🐾💐🐾
Галина, я хоть и соблазнилась на рыбку, но очень рада что ваш прекрасный пирог стал РД, поздравляю от души 😘😍💐
Галина, поздравляю с Рецептом Дня!💐💐💐