Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Фаршированный шашлык

Фаршированный шашлык

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте фаршированный шашлык, за идею спасибо Томе. По заверениям автора рецепта, блюдо из польского журнала, у меня же с таким шашлычком интернациональные ассоциации. Начинка разнообразная, по вкусу едоков. Рецепт автора немного откорректировала, добавила кусочек сулугуни в начинку — блюдо приобрело грузинские нотки. Подготовка шашлычков — ассорти на шпажках — это уже Испания и бандерилья — закуска, только очень-очень большая. А панировка грудки-отбивной — это, конечно, котлета по-киевски, также не маленькая, по вкусу шашлык напоминает это блюдо. Шашлычки можно приготовить на гриле или поджарить на сковороде. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки80г
    88.89% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории645кКал
    26.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Грудка куриная, буженина, сулугуни, огурец соленый, перец, курага (первоначальный вариант чернослив), шампиньоны, соль, перец.

    Грудка куриная, буженина, сулугуни, огурец соленый, перец, курага (первоначальный вариант чернослив), шампиньоны, соль, перец.

  • Шаг 1 Отбиваем грудку через пленку.

    Отбиваем грудку через пленку.

  • Шаг 2 Нарезаем мясное, сыр, овощи.

    Нарезаем мясное, сыр, овощи.

  • Шаг 3 На выдержанные в воде шпажки надеваем начинку. Кусочек буженины и соленый вкус огурца, еще один кусочек мясного — сладость кураги, в центре — сочность сулугуни и томата.

    На выдержанные в воде шпажки надеваем начинку. Кусочек буженины и соленый вкус огурца, еще один кусочек мясного — сладость кураги, в центре — сочность сулугуни и томата.

  • Шаг 4 Заворачиваем начинку в грудку, посоленную и поперченную, прижимаем прослойку к начинке.

    Заворачиваем начинку в грудку, посоленную и поперченную, прижимаем прослойку к начинке.

  • Шаг 5 Готовим кляр — сбиваем яйцо с солью и перцем, окунаем шашлык.

    Готовим кляр — сбиваем яйцо с солью и перцем, окунаем шашлык.

  • Шаг 6 Присыпаем шашлык сухарями.

    Присыпаем шашлык сухарями.

  • Шаг 7 Предварительно можно немного прихватить шашлык на сковороде. Запекаем на режиме гриль и нагреве снизу-сверху на решетке 40-45 минут.

    Предварительно можно немного прихватить шашлык на сковороде. Запекаем на режиме гриль и нагреве снизу-сверху на решетке 40-45 минут.

  • Шаг 8 Шашлычки готовы, приятного!

    Шашлычки готовы, приятного!

Оценить526
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

сухари
панировочные ...
филе в сухарях
курица в сухарях
грудка в сухарях
фарш в сухарях
сладкие ...
... при похудении

Из чего готовим

... из курицы
... из шампиньонов
... из индейки

Как готовим

... фаршированная
... фаршированная
... фаршированные
... фаршированный
... фаршированные
... фаршированная

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий

Оставить комментарий