Элементарный пирог с молодой капустой
Описание рецепта
Не забывайте, что сейчас самый сезон молоденькой, хрустящей и такой сочной белокачанной капусты! Есть ее можно так-настолько она вкусна! А если хочется побаловать себя чем-то более калорийным — можно сделать вот такой быстрый пирог. И взять его, например, на пикник. На свежем воздухе, с горячим чаем — он будет намного вкуснее:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана100г
- яйца куриные1шт.
- соль0.3ч. л.
- мука1.5стакан
- капуста белокочанная0.5шт.
- яйца куриные3шт.
- растительное масло2ст. л.
- кунжут1ч. л.
- сливочное масло100г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории435кКал18.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Из данного количества продуктов получается 1 небольшой пирог (разъемная форма диаметром 18 см). Готовим начинку. Капусту нашинковать. В сотейнике разогреть небольшое количество растительного масла (у меня кокосовое), выложить капусту, посолить, поперчить, и жарить, помешивая, минут 7-10. Капуста должна стать мягкой, но при этом не допускайте образования сильных зажарок.
- Шаг 1
Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить, добавить к капусте, перемешать.
- Шаг 2
Тесто готовится элементарно. Взбиваем яйцо, добавляем мягкое масло, сметану и соль- перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Долго не мешать!
- Шаг 3
Разделить на 2 неравные части. Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом, выложить большую часть теста, формируя основу и бортики. Перенести начинку на тесто. Меньшую часть теста раскатать в круг, наколоть вилкой, и уложить поверх начинки, края защипать.
- Шаг 4
Смазать пирог взбитым яйцом, по желанию- посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C минут 30, пока верх пирога не зазолотится. Дать пирогу остыть, разрезать на порции и подавать. Пирог невероятно вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Никто не сможет отказаться.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6А если не класть сливочное масло, то не получится?
Спасибо за рецепт! А если нужно побольше пирог сделать, все ингредиенты увеличиваем одинаково? Например в 2 раза?
Приятный пирожок с необременяющим тестом. Беру себе на заметку. Мне, правда, захотелось какого-нибудь акцента в тесте или начинке — может ароматные травки в тесто попробую в следующий раз или немного бекона к капусте. Люблю рецепты, которые и сами по себе хороши и дают место для фантазии. 👍🏻
Сделаю в скором времени😋
Аппетитный пирожок, Евгения! 😋