Пирог из ревеня с меренгой
Описание рецепта
Обожаю прироги с меренгой! Начинка в них всегда делается из кислых цитрусовых или ягод. Вот, я и решила использовать ревень. Результат превзошел все ожидания.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ревень300г
- сахар370г
- яичные белки3шт.
- крахмал2ст. л.
- тесто песочное400г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто распределить по формочке с бортиками, наколоть вилкой, подрумянить в духовке 15-20 минут.
- Шаг 1
Ревень очистить, нарезать пластинками толщиной 3-5 мм, засыпать 200 г сахара (я использовала коричневый), добавить крахмал и прокипятить до загустения.
- Шаг 2
Взбить белки с 170 г сахара до крепкой пены.
- Шаг 3
Собираем пирог: на подрумяненный корж выкладываем начинку из ревеня и сверху выкладываем взбитые белки. Ставим в духовку на 170°С, на 30 минут. Можно подавать горячим, но лучше остывшим. Просто и вкусно!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Чудесный пирог!!!😍 с дебютом!!!💐💐💐
С дебютом!💐
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🐾💐🐾
обожаю такие пироги 😍😍