Маффины с апельсином и бананом
Описание рецепта
Хочу напомнить всем о чудесных шоколадных маффинах от нашей Оли-Черешенки (с моими изменениями)
P.S.: Сахар и какао я уменьшила, а Вы смотрите сами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель2ч. л.
- картофельный крахмал40г
- какао-порошок2ст. л.
- сахар50г
- растительное масло60г
- апельсины1шт.
- бананы1шт.
- мед жидкий1ст. л.
- пшеничная мука80г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории165кКал6.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
- Шаг 1
Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
- Шаг 2
Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
- Шаг 3
Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый — 100 г.
- Шаг 4
Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
- Шаг 5
В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
- Шаг 6
Добавим какао. У меня насыщенное,поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
- Шаг 7
Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
- Шаг 8
Высыпаем сухой состав в мокрый.
- Шаг 9
Тщательно перемешиваем.
- Шаг 10
Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
- Шаг 11
Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.
- Шаг 12
Выпекались маффины 25 минут при 180°С. Сразу лучше их не вынимать,так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
- Шаг 13
Вот так легко вынимается остывший кекс.
- Шаг 14
Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
- Шаг 15
Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
- Шаг 16
Я слегка только посыпала их пудрой.
- Шаг 17
Отдельный кексик делим на порции.
- Шаг 18
Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
- Шаг 19
Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка :)
- Шаг 20
Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Танюша, я с фотоотчетом😃 Аромат дооомаа... просто "отпад башки", даже соседка пришла спросить, что я пеку😄 Спасибо за рецепт, очень вкусные маффины, а главное быстро и просто. Остыть не успели)))
Пока читала словила себя на мысли, что чувствую аромат этой выпечки, завтра обязательно испеку такие, только я бы ещё грецких орехов добавила.
Очень интересный рецепт! 😃Кексы получаются действительно очень вкусные. Я сам обожаю ччто-нибудь печенное, но из-за проблем с обменом веществ доктор предложил либо отказаться от выпечки, либо сменить ингридиенты. Ну как от таких вкусностей откажешься? В итоге пришлось сменить многие ингридиенты, в том числе и муку. Знакомый посоветовал заказывать продукты на сайте Серегина.ру- реально всем советую! Вот сайт их: http://www.seryogina.ru/ На удивление, по вкусу нет никаких отличий, но благодаря продуктам от этой компании я смог полностью забыть о проблемах со здоровьем...ну и продолжать наслаждаться все новыми и новыми десертами от своей жены 😊😊😊
Рецепт фантастический! Легок в приготовлени. Вместо апельсина я использовала дополнительно еще один банан и черную смородину! Невероятно нежный аромат банана и пикантная кислинка от черной смородины — это просто бомба! Кстати, смородину бросила в тесто замороженную, боялась, что вытечет. Но нет, видимо за счет крахмала все связалось и получилось прямо-таки волшебно, ягодки остались целыми! Спасибо за рецепт!
Апельсин, банан и какао😍 Это же невероятно вкусное сочетание😋😋😋