Хрустящие кабачковые оладьи
Описание рецепта
Рецепт из журнала, годами проверен. Из-за постоянной нехватки времени в памяти остаются только рецепты «на скорую руку». Просто, быстро, полезно.Оладьи хрустящие сверху, нежные внутри. Очень быстро жарятся, так, что для фото рецепта еще бы чуть-чуть, и нечего было бы фотографировать . Из этих продуктов получается 18- 22 шт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куркума1щепотка
- перец белый1г
- перец болгарский2шт.
- сметана4ст. л.
- сыр голландский100г
- яйца куриные2шт.
- мука2стакан
- сольпо вкусу
- растительное масло рафинированное100мл
- кабачки молодые2шт.
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории730кКал30.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачки помыть, очистить от плодоножек и кожуры.
- Шаг 1
Натереть на средней терке. Я воспользовалась комбайном. Посолить и отставить на время.
- Шаг 2
Сыр натереть.
- Шаг 3
Чистую зелень измельчить.
- Шаг 4
Нагреть сковороду. Налить масло, пусть прогреется. Тертые кабачки слегка отжать, что бы убрать лишний сок.
- Шаг 5
Смешать кабачки, сыр, зелень, яйца, муку.
- Шаг 6
Еще раз чуть посолить.
- Шаг 7
Добавить куркуму и смесь перцев.
- Шаг 8
Жарить на прогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Жарятся очень быстро.
- Шаг 9
Нарезать болгарский перец кольцами.
- Шаг 10
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
- Шаг 11
Подавать сразу, стопочкой, чередуя с кольцами перца.
- Шаг 12
Готово, приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3вкусные оладьи😋😋😋🌺
👌 👌 Кабачковые оладьи...это так......из детства!!!! )))))) 😇😋😋
Вкусно! 😄