Блины с пряными грушами и медом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная1стакан
- яйца куриные2шт.
- молоко300мл
- масло сливочное2ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- соль морская1щепотка
- Для начинки
- груши2шт.
- коньяк2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- бадьян1звездочка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории917кКал38.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растопить в кастрюле 2 ст. ложки сливочного масла, влить молоко и снять с огня.
- Шаг 1
Яйца посолить, добавить сахар и взбить все блендером в пышную массу.
- Шаг 2
Влить половину молока с маслом, всыпать муку и продолжить взбивать на небольшой скорости, затем влить оставшееся молоко, еще немного взбить и оставить готовое тесто отдохнуть минимум на 20 минут.
- Шаг 3
Груши нарезать маленькими кубиками
- Шаг 4
Бадьян растереть в ступке.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, выложить нарезанные груши, добавить бадьян, корицу, мед и коньяк. Перемешать и снять с огня.
- Шаг 6
Разогреть сковороду для блинов, смазать растительным маслом и пожарить блины.
- Шаг 7
В готовые блины завернуть грушевую начинку и подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Очень вкусные блины, а начинка просто блаженство!!!