Куриные чипсы

13 июля 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Думаю, каждый кто бывает на этом сайте хоть раз готовил что-то подобное, так что удивить вряд ли получится. Но надеюсь что-то полезное в этом рецепте для себя многие найдут. Отличный вариант закуски к дружеским посиделкам!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука 1 сорт1ст. л.
сухари панировочные1пачка
кунжутные семечки1пакет
сметана 15%3ст. л.
горчица французская1ч. л.
чеснок1зубчик
петрушка4веточка
куриное филе2шт.

Пищевая ценность

Белки78г
86.67% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы169г
56.33% от дневной нормы
Калории1294кКал
53.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Филе помыть, обсушить, нарезать на тоненькие ломтики, обильно посолить.
Шаг 1
Панировочные сухари и муку высыпать в целлофановый пакет в соотношении 3:1, тщательно перемешать. Высыпать кунжут.
Шаг 2
Кусочек курицы положить в пакет с панировкой и как следует обвалять, слегка придавливая его рукой через пакет. В таком случае у вас и посуда останется чистой и руки. Остатки сухарей вам еще обязательно пригодятся. Проделать со всеми полосками филе. Обжарить на большом огне с двух сторон до золотистого цвета. Затем выложить на бумажные полотенца.
Шаг 3
Для соуса смешать сметану и горчицу, зелень мелко порубить, чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 4
После обжарки всех хрустиков, можно в сухой сковороде или в духовке подогреть их минут 5, так в момент подачи они равномерно теплыми. Соус же поставить в холодильник. Приятного аппетита!!