Овощной пирог с колбасой

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.

Из муки, соли, яичного желтка, 2 — 3 ложек холодной воды и нарезанного маленькими кусочками холодного сливочного масла замесить тесто. Завернуть в пленку и положить на 30 мин. в холодильник.

Овощи и лук обжарить на растительном масле, колбасу нарезать кружочками. Яйца смешать со сметаной и сыром.

Тесто раскатать, выложить в форму сделав высокие бортики, наколоть вилкой, выпекать 10 мин.

Затем форму достать, выложить овощи, колбасу и залить яйцами со сметаной, положить вяленые помидоры. Выпекать 30 — 40 мин.

Приятного аппетита!