Пирог «черешня в ореховом тесте»
Описание рецепта
Сегодня угощаю орехово-ягодной выпечкой! За рецепт спасибо Наташе (mama tasi) с моими внушительными изменениями.
Пирог вышел ароматным и таким вкусным, что смело можно назвать его праздничным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука100г
- сливочное масло50г
- разрыхлитель5г
- арахис жареный100г
- кокосовая мука50г
- сахар80г
- яйца куриные2шт.
- Начинка
- черешня250г
- Для верха
- сахар коричневый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло достать заранее и растереть с сахаром.
- Шаг 2
Вбить яйца, растереть снова.
- Шаг 3
Арахис очистить от кожицы. В оригинале нужна марципановая масса.
- Шаг 4
На кофемолке смолоть в муку.
- Шаг 5
Всыпать орехи в будущее тесто.
- Шаг 6
Кокос тоже лучше смолоть.
- Шаг 7
Такой он после кофемолки. В оригинале нет кокоса.
- Шаг 8
Высыпать вслед за арахисом кокосовую крошку.
- Шаг 9
Теперь мука с разрыхлителем.
- Шаг 10
Замешиваем тесто.
- Шаг 11
Съемную форму (21 см диаметр), выстелить смазанным пергаментом и вылить тесто.
- Шаг 12
Черешню промыть, дать стечь.
- Шаг 13
Надрезать и вынуть косточки.
- Шаг 14
Воткнуть ягоды в тесто.
- Шаг 15
При желании посыпать верх сахаром.
- Шаг 16
Выпекать 25 минут при 180°С в разогретой духовке.
- Шаг 17
Вот такой глазастый красавец получается!
- Шаг 18
Снимаем с формы. Остужаем полностью.
- Шаг 19
Отрезаем всем по кусочку орехового чуда :)
- Шаг 20
Угощаемся близких и сами угощаемся.
- Шаг 21
Вот такая у него рыхлая структура с бонусом в виде черешенки! Кого угощала, всем понравился.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9Марципановая масса-это миндаль, а не арахис
Большое спасибо за рецепт! Чудесный пирог,легкое рассыпчатое, хрустящее тесто и замечательная начинка! Достаточно простой в приготовлении при отличном результате! Еще раз спасибо!
Извините за небольшую поправку: в ингредиентах указана кокосовая мука, а на деле используется свежий кокос, который будучи измельченным даже до самого микроскопического состояния - не есть кокосовая мука)) это два разных продукта
Танюша, чудесная выпечка😍 Очень уютный и домашний пирог😋💗
Чудесный пирог, структура супер!!!