Шоколадные оладушки со взбитыми сливками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1стакан
- яйца куриные2шт.
- какао-порошок0.5стакан
- кефир 1%0.5стакан
- жирные сливки0.5стакан
- молоко0.5стакан
- шоколад белый20г
- сливочное масло2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить.
- Шаг 2
Желтки с сахарной пудрой взбить блендером.
- Шаг 3
Всыпать какао, влить растопленное масло и перемешать.
- Шаг 4
Непрерывно взбивая, влить молоко, кефир, всыпать муку. Если тесто получается слишком густое, добавить еще немного молока или кефира.
- Шаг 5
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
- Шаг 6
Ввести взбитые белки в шоколадное тесто, перемешать.
- Шаг 7
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать оладушки по 2 минуты с каждой стороны, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
- Шаг 8
Сливки взбить.
- Шаг 9
Шоколад натереть на крупной терке и посыпать оладьи. Подавать со взбитыми сливками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Такие пышные!!!😃 Супер😋
Очень вкусно! Белый шоколад и сливки прекрасно дополняют оладушки... Правда что то с моей семьей не так: детки хоть по одному, но съели; муж даже не посмотрел, а свекровь пила просто кофе... :–(
очень вкусно)