Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Закуска «скумбрия с яйцом»

Закуска «скумбрия с яйцом»

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бывает часто, когда купишь копчёную скумбрию, первые кусочки быстро расходятся, а хвостик «зависает» в холодильнике. Тогда на помощь ищем идеи для закусок-намазок на хлебушек. Сегодня вот такой нехитрый вариант, попробуйте любители рыбки!

Используем масло виноградных косточек Biolio.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории182кКал
    7.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разрезать вдоль тушку рыбы, удалить косточки.

    Разрезать вдоль тушку рыбы, удалить косточки.

  • Шаг 2 Снять филе со шкурки.

    Снять филе со шкурки.

  • Шаг 3 Чистого веса получилось 100 г.

    Чистого веса получилось 100 г.

  • Шаг 4 Теребим ножом на мелкие кусочки или пропускаем потом все через блендер.

    Теребим ножом на мелкие кусочки или пропускаем потом все через блендер.

  • Шаг 5 Лук мелко покрошить. Можно зеленый или красный.

    Лук мелко покрошить. Можно зеленый или красный.

  • Шаг 6 Залить лук бальзамическим уксусом.

    Залить лук бальзамическим уксусом.

  • Шаг 7 Пересыпаем лук в рыбку.

    Пересыпаем лук в рыбку.

  • Шаг 8 Яйца отварить «в мешочек» или вот так с мокрым желтком, варились 3 минуты.

    Яйца отварить «в мешочек» или вот так с мокрым желтком, варились 3 минуты.

  • Шаг 9 Размять яйца вилкой или порубить ножом.

    Размять яйца вилкой или порубить ножом.

  • Шаг 10 Пересыпать яйца в рыбу, добавить масло Biolio.

    Пересыпать яйца в рыбу, добавить масло Biolio.

  • Шаг 11 Всыпать зелень, если сухая — 1 ч. л.

    Всыпать зелень, если сухая — 1 ч. л.

  • Шаг 12 Перемешать с соком лимона.

    Перемешать с соком лимона.

  • Шаг 13 Подавать на хлебе или на порционных ложечках.

    Подавать на хлебе или на порционных ложечках.

  • Шаг 14 Очень вкусная, сытная получилась закусочка!

    Очень вкусная, сытная получилась закусочка!

  • Шаг 15 Любители рыбки оценят.

    Любители рыбки оценят.

  • Шаг 16 Угощаемся!

    Угощаемся!

Оценить58
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

холодное ...
... скумбрии
рассол для копчения
... яиц
автоматическое ...
... шеи
... масла
... ушей
... баранины
... в ханхе
... налима
... костей
виноград
петрушка
лук
куриный ...
яйца с луком

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Юлия
    Юлия

    Татьяна, отличный вариант использования остатков рыбки! Беру на заметку)))

    • N
      niki1395

      Сухая зелень в закуске для тостов???? Это видимо, чтобы на зубах хрустело и гости плевались)) уж если нет нормальной зелени, то без неё. В остальном рецепт выглядит приятно.

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Как же люблю такую рыбку...😋😋😋

        • Verucho
          Verucho

          Отличный рецептик😍 Утащила в закладки🌹🌹🌹

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            Супер!😍😍😍

            Оставить комментарий