Маффины с ежевикой

1. В одной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. 2. В другой миске взбить яйца с сахаром, сметаной, молоком, маслом и ванильным сахаром. 3. Соединить содержимое обеих мисок, легкими движениями смешать до образования однородного теста. 4. Добавить ежевику (при использовании замороженных ягод их следует разморозить, слить сок и немного присыпать мукой). 5. Распределить тесто по смазанным маслом формочкам, выпекать 17–20 мин. при 200 °С в центре заранее разогретой духовки. 6. Остудить, 2–3 мин., затем вынуть из формочек. Подавать по желанию теплыми или остывшими.