Ореховое печенье на белках
Описание рецепта
Чтобы печенье получилось пышным и воздушным, белки должны быть холодными и не слишком свежими — лучше, если они проведут в холодильнике пару дней.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- подсушенный фундук250г
- сахарная пудра150г
- рисовая мука40г
- яичные белки2шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 140‒150°С.
- Шаг 2
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, плотную массу.
- Шаг 3
Продолжая взбивать, в несколько приемов добавить сахарную пудру, затем рисовую муку и взбить все еще немного.
- Шаг 4
Фундук измельчить в блендере в муку, добавить к белкам с мукой и все перемешать.
- Шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки и с помощью двух ложек выложить небольшие лепешки.
- Шаг 6
Выпекать печенье в разогретой духовке 20‒25 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Очень вкусно! В приготовлении все просто. Делала с грецкими орехами. Выпекала 20 минут, потом оставила ещё ненадолго в выключенной духовке.
Только испекла. Очень трудно жуются. Как ириски из детства.Внешне аналогичны. Больше печь не буду. Жаль , потерялся рецепт подобных печений. По тому рецепту они были воздушными и хрустящими.
При какой температуре выпекать в газовой духовке. на ней минимальная температура указана 170 градусов
Я готовила на 4 белках. Орехи взяла грецкие. Не хватило - добавила кунжут до 250 г. Очень вкусное печенье получилось.
У меня очень густая масса получилась. Яйца были средней величины. Может, надо таких 3 белка?