Печенье «полезное»

Для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты.

Разогреть в сотейнике молоко. Когда оно начнет закипать, положить в него киноа и варить 10 — 12 минут. Когда киноа сварится, его необходимо остудить (вместе с молоком).

Грецкие орехи измельчить.

Сахар, муку, измельченные орехи и овсяные хлопья выложить в одну миску, добавить сливочное масло и все тщательное перемешать.

Сваренный киноа добавить в тесто (без молока).

Яйцо немного взбить венчиком и также добавить в тесто.

Перемешиваем тесто, если это необходимо, добавляем муку. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час.

Через час охлажденное тесто делим на порционное печенье, выкладываем его на противень с пергаментом, придавая форму. Можно посыпать печенье кунжутом или кокосовой стружкой по желанию.

Выпекать такое печенье следует при температуре 200°С 15 минут. Вкусное и полезное печенье готово!