Оладьи «формула любви»
Описание рецепта
Вот такой диалог есть в замечательном фильме «Формула любви».
— Откушать изволите?
— Как называется?
— Оладушки.
— Оладушки… Оладушки… Где были? У бабушки. Селянка, у тебя бабушка
— Нету.
— Сиротка, значит.
Предлагаю приготовить невероятно нежные оладьи из пшеничной и ржаной муки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука100г
- ржаная мука50г
- мед2ст. л.
- соль1щепотка
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- кефир240мл
- молоко60мл
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории403кКал16.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо разделить на белок и желток. Все сухие ингредиенты смешать в миске, перемешать хорошо венчиком. В другой миске немного взбить желток, добавить кефир и молоко, масло и сироп, перемешать.
- Шаг 2
Влить жидкую часть в сухую и перемешать до объединения. Долго не мешать, допускаются небольшие комочки в тесте. Чем дольше мешать, тем более плоские и резиновые будут оладьи. Разогреть сковороду на среднем огне.
- Шаг 3
Белок взбить до крепкой пены, добавить в тесто и аккуратно спатулой перемешать до объединения, опять же долго не мешать. Выпекать на сухой сковороде без масла. Как только на поверхности появились первые пузыри, переворачивать. Подавать с медом, сиропами или чем душе угодно.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Шаг 1. В другой миске немного взбить желток, добавить кефир и молоко, масло и сироп, перемешать. - Какой сироп добавлять? В ингредиентах о нем не написано ни слова.
чудесный рецепт. спасибо.
Такая соблазнительна горка оладушек))) 😊😍😄
Фото-просто 'не реальное'!!! Цвет....ммм...всё такое аппетитное🐾🐾😋
Очень аппетитно выглядят, румяные, фото замечательное😊😚😘