Испанский пирог с говядиной

07 января 2018

Время приготовления 40 мин

Автор: AmaliyaУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Какой же праздничный стол без пирога!

Рецепт идеального пирога с мясом — это горсть оливок, качественное мясо и капелька вина!

Результат — румяная и хрустящая корочка, нежное мясо с овощами, которое предварительно томилось в томате и вине, одним кусочком не обойтись!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говяжий фарш200г
куриный фарш150г
лук репчатый2шт.
моцарелла50г
розмарин1веточка
тесто слоеное дрожжевое1пласт
горошек зеленый замороженный100г
помидоры консервированные в собственном соку100г
оливки черные2ст. л.
растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории440кКал
18.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогрейте до 180°С. Лук очистите и нарежьте на мелкие кубики.
Шаг 2
Розмарин измельчите. Томаты разрежьте на 4 части. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку фарш и розмарин, обжаривайте разбивая лопаткой комочки фарша.
Шаг 4
Влейте в сковороду вино и прогревайте в течении 5 минут. Добавьте томаты в собственном соку и горошек, перемешайте и обжаривайте 5 мин. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Оливки мелко нарежьте.
Шаг 6
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 7
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм.
Шаг 8
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Перенесите тесто в форму, затем выложите сверху содержимое сковороды. Посыпьте рубленными оливками и моцареллой. Загните края теста на начинку. Отправьте в духовку на 20 минут.
Шаг 9
Достаньте форму из духовки. Пирог нарежьте порционно и подавайте.
Шаг 10
Приятного аппетита.